Bolo Pudim com Maçã

                          Ingredientes

                      ·  Pão-de-ló

·         4 ovos

·         4 colheres (sopa) de açúcar

·         5 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         1 colher (chá) de fermento químico em pó

·  Pudim

·         1 lata de condensado

·         a mesma medida (da lata) de leite

·         3 ovos

·  Para caramelizar a fôrma

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         2 maçãs sem casca cortada em fatias finas

Modo de Preparo

Espalhe as fatias de maçã sobre uma forma redonda (26 cm de diâmetro). Faça a calda de caramelo e despeje sobre as maçãs. Reserve.

Pão-de-ló:

Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficar homogêneo. Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.

Pudim:

Bata no liquidificador a lata de LEITE MOÇA® junto com a mesma medida da lata de leite e três ovos. Reserve.

Montagem:

Despeje a massa do pudim sobre as maçãs e espalhe levemente e aos poucos a massa de pão-de-ló, para que as massas não se misturem. Asse em forno quente (200ºC), em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos. Desenforme-o depois de frio e leve à geladeira. Sirva-o em fatias